吉野川市議会議員

おでん作り

昨日の夕食でした。チョットいい加減なレシピですが、興味のあります方ご一読を

得意の料理の一つです。『残り物でいいのであのおでんが食べたい』などと、いってくれる方がいるくらいです。

作り方はいたって簡単です。大根を鍋で炊きます。玉ねぎを一緒に入れておくといいかな。

一方で、筋肉を炊きます。あくが出てしまったと判断したら、それなりに小さく切って大根と一緒に炊きます。いずれ適当に玉ねぎは取り出します。

筋肉が柔らかくなるまで炊きます。2時間くらいは最低でもかかりそうに思います。

後はそれなりに好みの具材を入れていったら出来上がり。

できれば、翌日食べる予定で作るほうがバタバタしないです。