ブログ : 2021年

2021.11.3 カテゴリー：日記

餅きり包丁、特製完成（２）

さて、写真をご覧ください。鍛冶屋さんであつらえて頂いた刺身包丁。刃渡り8寸、もち手も金属で衛生的な仕上がり、鋼（はがね）を打ち込んでいますので、切れ味は使用しなくても想像がつきます。刺身包丁は、一般家庭では月一も使用しませんので、次に使う時には必ず錆を落とす作業が事前に必要です。これを回避するには、刺身を切った折に、刺身を食べる前に熱湯で洗った上、数回水分をとることで相当回避できるとのことです。尚、購入の興味のあ…
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2021.11.3 カテゴリー：日記

『自然薯』掘ったぞー

多分、あいつなにやっとんや！と、勘違いされていると思います。畑のど真ん中で、それも同じ場所で数時間はいまわっている。ズボンはドロドロ、それでも写真の通りの見事な自然薯です。5年物。芋の横には、前年度の芋が養分をとられて黒ずんでいます。植え付けた時、掘りやすいようにと列で植えたので、探す苦労と掘る作業は、『普通の山で掘るよりは安易』なのですが、とにかくひつこく深いために、道具が多種多様に、そして、何より気長な根比べ…
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2021.11.3 カテゴリー：日記

本年度収穫の山辛唐辛子

先日、ﾌﾞﾙｰﾋﾞﾗ穴吹に利用予約で行きました。意味もなく、サンプルということで唐辛子をプレゼント。その後、宿泊したところ、山辛唐辛子を販売したいと、なんと、先方から言ってくれました。ちょうどビン詰め作業に入っており、別口で50本の予約を受けたところでした。ということで、完成品の一コマです。
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2021.10.26 カテゴリー：日記

日本移植支援協会全国会議IN徳島

先週金曜日より、石井町への絵本の寄贈に始まり、全国代表者会議の開催を徳島市で行いました。石井町の有志の皆様、徳島市の有志の皆様と久しぶりの再会となりました。更に、全国会議とあって、最北端は秋田よりの参加のようでした。会議での最大のポイントは、国内における臓器移植の広がりが他国に比して相当劣っており現状を何とかしないと・・・・・・、との、焦りのような(毎年ですが）協議が見受けられました。日曜日のマスコミ報道でも取り…
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2021.10.7 カテゴリー：日記

青唐辛子の出荷

最近の問い合わせで、ゆず唐辛子を作るので青唐辛子がないのかとの問い合わせをはじめ、青いのはないの・との問い合わせが。そこで、明日には青の生唐辛子を出荷することとなりました。売れるのかな？？？写真は、熟す前の唐辛子です。
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